A alergia alimentar pode ser um desafio para muitas famílias, especialmente porque estamos falando da saúde dos nossos filhos. Felizmente, ao entender os sinais e sintomas, os pais podem agir rapidamente e garantir que eles recebam o cuidado necessário.

Embora as reações alérgicas possam ser desconfortáveis, com o diagnóstico e as orientações corretas, é possível lidar com a situação da melhor maneira.

Neste post, vamos explicar de maneira simples como identificar os sintomas de alergia alimentar e como ajudar seu filho a viver de forma saudável e segura. Se você tem dúvidas ou quer saber mais sobre como lidar com as alergias alimentares, continue acompanhando o nosso conteúdo!

O que é alergia alimentar?

A alergia alimentar ocorre quando o sistema imunológico reage de forma exagerada a certos alimentos, tratando substâncias inofensivas como ameaças. O sistema imunológico, que normalmente protege o corpo contra agentes prejudiciais, começa a produzir anticorpos contra esses alérgenos.

A liberação de substâncias como a histamina desencadeia uma resposta inflamatória, resultando em sintomas como coceira, inchaço e, em situações graves, até mesmo choque anafilático.

Algumas alergias alimentares podem surgir logo nos primeiros meses de vida, quando os bebês entram em contato com proteínas alimentares que são transferidas pelo leite materno. Vale destacar que o leite materno por si só não causa alergia, mas sim as proteínas provenientes dos alimentos consumidos pela mãe, como leite de vaca, ovos, etc.

Em muitos casos, esses sintomas são desconfortáveis, mas, em outros, podem ser graves, levando a complicações sérias, como a anafilaxia.

Sintomas de alergia alimentar

Os sintomas de alergia alimentar podem variar de pessoa para pessoa, mas existem alguns sintomas comuns que devem ser observados. Os mais frequentes incluem:

1. Sintomas cutâneos: vermelhidão, inchaço ou erupções cutâneas podem aparecer, especialmente ao redor da boca e no rosto. A urticária (manchas vermelhas e com coceira) também é uma reação comum;
2. Problemas gastrointestinais: cólicas, diarreia, vômitos e inchaço abdominal podem ocorrer logo após a ingestão de alimentos que causam a alergia;
3. Sintomas respiratórios: tosse, dificuldades para respirar, chiado no peito e coriza podem ser indicativos de uma reação alérgica grave, especialmente em casos de anafilaxia;
4. Sintomas orais: ardência, coceira ou inchaço na boca, língua e garganta também podem surgir;
5. Outros sinais: em alguns casos, pode haver cansaço excessivo e até anemia, resultante da exclusão de certos alimentos fundamentais na dieta da criança.

Estes sintomas podem surgir minutos ou horas após a ingestão do alimento que causa a alergia. No entanto, nem todos os sintomas indicam uma alergia alimentar, por isso o diagnóstico médico é imprescindível.

Alergia à Proteína do Leite de Vaca: sintomas específicos

A alergia à proteína do leite de vaca (APLV) é uma das formas mais comuns de alergia alimentar, especialmente em bebês e crianças pequenas. Esta condição ocorre quando o sistema imunológico reage de forma anormal à proteína do leite de vaca. Neste caso, os sintomas podem incluir:

• Reações cutâneas: urticária, erupções cutâneas e inchaço ao redor da boca e do rosto;
• Sintomas gastrointestinais: vômito, diarreia e cólicas abdominais após o consumo de leite ou seus derivados;
• Sintomas respiratórios: dificuldade para respirar, tosse e chiado no peito.

Se você perceber esses sintomas logo após seu bebê consumir leite ou produtos derivados, é importante procurar um pediatra para confirmar se se trata de uma alergia à proteína do leite de vaca.

APLV vs. intolerância alimentar

Muitas pessoas confundem alergia alimentar com intolerância alimentar, mas elas são condições bem distintas.

• Alergia alimentar: a resposta do sistema imunológico a proteínas alimentares. As reações podem ser graves e rápidas, podendo levar a sintomas como anafilaxia;
• Intolerância alimentar: não envolve o sistema imunológico, mas ocorre quando o corpo tem dificuldade em digerir um alimento específico, como a lactose, que está presente no leite. Os sintomas, como inchaço, gases e diarreia, são desconfortáveis, mas geralmente não apresentam risco imediato.

É necessário que os pais saibam a diferença para buscar o tratamento adequado. Se houver dúvidas sobre a condição do seu filho, é importante sempre consultar um pediatra, que pode orientar sobre as melhores práticas alimentares e cuidados nutricionais.

Diagnóstico e tratamento: o papel do médico

O diagnóstico de alergia a proteína do leite deve ser feito por um pediatra ou alergista. Embora os sintomas possam sugerir que se trata de uma alergia, somente o médico poderá confirmar a condição. O processo diagnóstico pode incluir:

• Histórico médico detalhado: o pediatra irá analisar os sintomas e a dieta do bebê para identificar padrões;
• Testes cutâneos: por meio de uma série de testes, o médico pode identificar reações alérgicas a alimentos específicos;
• Exames de sangue: para verificar se há anticorpos IgE que indicam uma reação alérgica a determinado alimento.

Após o diagnóstico, o tratamento será orientado pelo médico, que poderá recomendar a eliminação do alimento alergênico da dieta da criança.

Como tratar alergia alimentar em bebês?

No caso dos bebês, o tratamento envolve principalmente a exclusão do alimento que causa a reação alérgica. Bebês que são amamentados, devem continuar sendo amamentados, e pode ser necessário que a mãe faça ajustes na alimentação. Mas na impossibilidade do aleitamento materno o médico deve avaliar outras alternativas.

No entanto, qualquer mudança na alimentação deve ser feita sob orientação médica para garantir que o bebê continue recebendo todos os nutrientes necessários.

Como saber se o bebê está com alergia a algum alimento?

Identificar se um bebê tem alergia a um alimento pode ser difícil, pois os sintomas podem ser semelhantes aos de outras condições. No entanto, se você notar reações como erupções cutâneas, cólicas intensas, vômito ou diarreia após a introdução de um novo alimento, é importante procurar o pediatra. Um diagnóstico preciso pode ser feito com uma avaliação médica detalhada.

Como descobrir se é alergia alimentar?

Se você suspeitar que seu filho tem alergia alimentar, a primeira etapa é observar os sintomas após a ingestão de alimentos específicos. Porém, somente um médico pode confirmar se a condição é realmente uma alergia. O diagnóstico será feito com base no histórico clínico, testes cutâneos e exames de sangue, que identificam os alimentos que estão causando a reação alérgica.

Lidar com alergias alimentares pode ser um desafio para os pais, mas, com o diagnóstico e tratamento adequados, é possível gerenciar a condição e proporcionar qualidade de vida à criança. Se você suspeitar que seu filho tenha alergia alimentar, procure um pediatra ou alergista para um diagnóstico preciso.

Se você se interessou pelo assunto e quer saber mais sobre como lidar com a APLV, continue acompanhando nosso blog! Encontre dicas valiosas sobre a importância da leitura dos rótulos dos alimentos e como essa prática pode ajudar a evitar reações indesejadas. Não perca!

Referências:

• Sociedade Brasileira de Pediatria. Alergia à proteína do leite de vaca em lactentes: https://www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/aaai_vol_2_n_01_a05__7_.pdf. Acesso em: 05 fev 2025.
• Associação Brasileira de Alergia e Imunologia. Diagnóstico e manejo da alergia alimentar: http://aaai-asbai.org.br/imageBank/pdf/v35n6a03.pdf. Acesso em: 05 fev 2025.
• Ministério da Saúde (Brasil). Protocolo clínico e diretrizes terapêuticas da alergia à proteína do leite de vaca: https://www.gov.br/conitec/pt-br/midias/consultas/relatorios/2022/20220427_pcdt_aplv_cp_24.pdf. Acesso em: 05 fev 2025.