A ocorrência de alergia alimentar vem aumentando no mundo como um todo.

Estima-se que a prevalência de alergias alimentares em geral seja em torno de 6% em crianças menores de 3 anos e 3,5% em adultos. Mas esses números estão aumentando.

A alergia à proteína do leite de vaca é o tipo de alergia alimentar mais comum na infância.

De acordo com a Sociedade Europeia de Gastroenterologia, Hepatologia e Nutrição Pediátrica (ESPGHAN, 2012):

- 1 a 17% das crianças menores de 3 anos possuem sintomas sugestivos de APLV

- 2 a 3% das crianças < 3 anos têm APLV

- 0,5% em bebês amamentados exclusivamente possuem APLV

- < 1% das crianças > 6 anos possuem APLV