Cookie de banana com amêndoas
Ingredientes
- 1 xícara (de chá) de sementes de linhaça
- 1/2 banana amassada
- 1/2 xícara (de chá) de açúcar de coco
- 1/4 xícara (de chá) de farinha de amêndoas
- Pitada de sal
- Canela a gosto
Ingredientes
- 1 xícara (de chá) de sementes de linhaça
- 1/2 banana amassada
- 1/2 xícara (de chá) de açúcar de coco
- 1/4 xícara (de chá) de farinha de amêndoas
- Pitada de sal
- Canela a gosto
- 20 minutos
- 30 cookies pequenos
Modo de preparo
Coloque as sementes de linhaça no liquidificador e bata até que virem uma farinha grossa.
Em um bowl, adicione a farinha de linhaça, o açúcar, a banana, a canela e o sal e misture. Adicione a farinha de amêndoas e misture bem e faça bolinhas.
Asse em forno já preaquecido à 180º C por 15 minutos.
Substituição:
Você pode substituir a farinha de amêndoas integral por alguma da sua preferência.
Algumas sugestões: Farinha de arroz, farinha de arroz integral, farinha de coco, farinha de linhaça, farinha de chia, fécula de batata, fécula de mandioca, sorgo, farinha de castanha-do-Pará, farinha de grão-de-bico, farinha de feijão, farinha de berinjela, farinha de banana verde e farinha de beterraba.
Dica:
Deixe os cookies esfriarem sobre um prato forrado com papel toalha para absorver o vapor.
Você sabia?
A amêndoa é um alimento rico em cálcio e magnésio, que ajuda a manter a saúde dos ossos.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 45g (3 unidades)
Quantidade por porção | %VD(*) | |
Valor Energético | 171kcal = 715kJ | 9% |
Carboidratos | 22g | 7% |
Proteínas | 3,9g | 5% |
Gorduras totais | 7,5g | 14% |
Gorduras saturadas | 1,0g | 5% |
Gorduras trans | 0g | ** |
Fibra alimentar | 8,1g | 32% |
Cálcio | 53mg | 5% |
Ferro | 1,2mg | 8% |
Sódio | 95mg | 4% |
Zinco | 1,1mg | 16% |
(*)% Valores diários com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**)VD não estabelecido.
Ingredientes
- 2 xícaras (de chá) de farinha de arroz
- 3 cenouras pequenas
- ¾ xícara (de chá) de chocolate picado sem leite
- 2 xícaras (de chá) de açúcar de coco
- 3 ovos
- 1 xícara (de chá) de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
A cenoura é fonte de vitamina A, que estimula as células de defesa, ajudando a fortalecer o sistema imune.
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Ingredientes
- 1 e 1/3 xícara (de chá) de farinha de amêndoa
- 3/4 de xícara (de chá) de açúcar de beterraba
- 2 claras
- Amêndoa torrada pata decorar
A amêndoa é um alimento rico em cálcio e magnésio, que ajuda a manter a saúde dos ossos.
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Ingredientes
- 6 bananas pratas
- 3 ameixas secas sem caroço
- suco de 1/2 limão
- 1 colher (de sopa) de mel
- 1 colher (de chá) de essência de baunilha
- Chia para decorar
- Gelo o quanto baste
A chia é considerada um dos poucos alimentos vegetais a conter uma grande quantidade de ômega 3.