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Alergia Alimentar: Dieta em família

Alergia Alimentar: Dieta em família

11/04/2013

Toda a família precisou se adaptar à restrição alimentar do bebê, além de adotar alguns cuidados como, por exemplo, estar atento à limpeza dos utensílios domésticos, já que, mesmo limpos, podem conter fragmentos de substâncias nocivas à saúde da criança alérgica.

Sandra Vieira dos Santos, 33, é mãe de Pedro Henrique, de 2 anos, alérgico às proteínas do leite e do ovo. O diagnóstico foi feito com apenas um mês de vida. 

Devido ao surgimento de uma icterícia associada à amamentação, a alimentação do bebê precisou ser complementada com a inclusão de leite de vaca. Tal mudança resultou no aparecimento dos primeiros sintomas, quando a APLV foi detectada. "Ele começou a ficar com a barriga inchada, a ter muita cólica e a não dormir direito. Por meio de exames de fezes, foi possível comprovar que meu filho tinha essa alergia", relembra. Já a alergia ao ovo foi identificada por meio de um exame de sangue que indica diferentes tipos de alergia. 

Sandra diz que, a princípio, não havia muita informação acerca da alergia alimentar do filho e decidiu fazer uma dieta bastante restritiva pois, geralmente, quem tem alergia a leite pode reagir a outras proteínas. "Fiz uma dieta isenta de leite, carne, soja e trigo. Aos poucos, fui introduzindo outros componentes até descobrir que a alergia dele era ao leite de vaca e ao ovo". Hoje, todos os integrantes da família fazem a dieta restritiva. "Foi difícil a família se adaptar, pois os produtos disponíveis no mercado não costumam rotular a presença de componentes do leite", conta. 

A médica Christiane Araújo alerta que é necessário fazer uma substituição adequada em dietas que restrinjam um grupo de alimentos a longo período para suprir o balanceamento nutricional dos macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e dos micronutrientes (vitaminas e minerais). Caso não seja feito um planejamento nutricional, o organismo torna-se deficiente em zinco, cálcio e vitaminas, o que leva ao desencadeamento de uma série de complicações, como anemia. 

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